Η αλλαγή ήταν δραματική: το ύφος, το στυλ και η αισθητική του μαγαζιού ξεριζώθηκαν αποφασιστικά και τη θέση τους πήρε ένα αέρας cosmopolitan, μία διακόσμηση ψαγμένη και ιδιαίτερη. Πήρε χρόνο, κόπο και πολλή υπομονή, αλλά η μεταμόρφωση ήταν τελικά εντυπωσιακή. Άλλαξαν τα πάντα, τα χρώματα, οι καναπέδες, ο φωτισμός…
Ωραία όλα αυτά, δε λέω. Αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, η επιτυχία της ίδιας της ανακαίνισης δεν ήταν ποτέ κανένα φοβερό θρίλερ. Καλό γούστο υπήρχε, οι επαγγελματικές συμβουλές της επιτυχημένης interior designer Γεωργίας Τηλιγάδα ήταν εκεί επίσης, οπότε η επιλογή του σωστού τόνου του κόκκινου για την επένδυση του τοίχου δεν ήταν καμία ηράκλεια δοκιμασία, ούτε παίχτηκαν στοιχήματα πάνω στο δίλημμα για το πιο είναι το κατάλληλο ύψος του σκαμπώ. Το πραγματικό ρίσκο κι η μεγάλη παγίδα ήταν αλλού: Στο σημείο όπου η έννοια της αλλαγής φτάνει σε αυτό που λένε και οι κύριοι οικονομολόγοι “φθίνουσα απόδοση”.
Με άλλα λόγια: Ποιος δεν έχει ζήσει την τρομακτική προδοσία όταν το αγαπημένο του στέκι αποφασίζει να πάει για λίφτινγκ και να γυρίσει αγνώριστο; Όταν το bar που είχε χτίσει τούβλο-τούβλο και σφηνάκι-σφηνάκι, αποφασίζει να τη δει αλλιώς και να αντικαταστήσει τα χαμόγελα του μπαρμαν και τις αγκαλιές του πορτιέρη με έναν robocop στην είσοδο και έναν ψηλομύτη καθηγητή μοριακής χημείας πίσω απ την μπάρα; Όλοι από ένα φρέσκο χέρι μπογιάς στους τοίχους ξεκίνησαν. Και πριν το καταλάβουν παραμέρισαν όλους τους πιστούς τους θαμώνες, για να κάνουν χώρο για το trendy – πλην περαστικό- κοινό.
Αυτό ήταν το στοίχημα που έβαλε το Ethnic με την επιτυχία. Και το κέρδισε. Κατάφερε να διατηρήσει το χαρακτήρα του και την φιλική ατμόσφαιρα που πήρε τόσα χρόνια να παγιωθεί… Και τότε, γιατί να επενδύσουν σε μία τόσο ριζική ανακαίνιση;
“Το κάναμε και για μας και για τους πελάτες μας. Ήταν σίγουρα η ώρα για μία αλλαγή, αλλά κυρίως θέλαμε να φέρουμε την ζεστή ατμόσφαιρα που καλλιεργούμε τόσα χρόνια και στην ίδια τη διακόσμηση, να νιώθει ευπρόσδεκτος ο πελάτης από την ώρα που μπαίνει στο Ethnic ”, όπως εξήγησε εύστοχα ο Κώστας Βλαχογιάννης.
“Ο σκοπός της ανακαίνισης δεν ήταν να αλλάξουμε το ύφος μας, να γίνουμε κάτι άλλο. Αυτό που θέλαμε ήταν να ενθαρρύνουμε το κόσμο να κάνει το μαγαζί “δικό του”, να φέρνει φίλους και συνεργάτες, να κάνει εκδηλώσεις και πάρτυ, και να ξέρει ότι θα φροντίσουμε τα πάντα να είναι όπως τα θέλει. Οπότε φτιάξαμε ένα χώρο ξεχωριστό, χαλαρό που να βγάζει μία αίσθηση φιλοξενίας. Την ίδια νοοτροπία που έχουμε και μεις, δηλαδή, την καλή διάθεση, την ευελιξία”.
Photo Credit: Oleg Degtiarov / Newsville.be
Ethnic Bar
Avenue Louise 277
1050 Bruxelles
Τηλ Επικοινωνίας για οργάνωση εκδηλώσεων και party:
0484 06 69 02